1、西红柿。它是一种很好的解毒食物,其中含有大量的维生素 C,能够增强肝脏功能,促进肝细胞再生,同时还可以提高人体血浆白蛋白的含量,从而达到解毒保肝的作用。2、葡萄。它不仅具有养肝的效果,同时还具有排毒的功效,经常吃葡萄对于肝炎患者来说,具有非常不错的改善病情的作用。3、苹果。在所有水果当中,苹果是最为适合养肝的了,因为其中含有丰富的维生素和矿物质,特别是果胶等成分,具有非常不错的解毒功效。4、草莓。这也属于是一种比较常见的解毒水果,其中含有多种维生素和果酸,能够促进肝脏的解毒过程。