菽,是一种豆类植物。
菽,是一种豆类植物。古代人将稻、黍、稷、麦、菽称为“五谷”,把大豆叫做“菽”。这里的“菽”指的就是大豆。大豆属于豆科,一年生草本植物,茎直立,高30-90厘米,通常自基部分枝,偶尔上部分枝,被毛或秃净;偶数羽状复叶,互生,长8-20厘米,小叶2-4对,具短柄,卵形至卵状披针形,全缘,托叶线形,早落。总状花序腋生,花多数,密集;萼钟状,5齿裂,上面2齿披针形,下面3齿三角形;花冠蝶形,黄色,旗瓣倒卵形,翼瓣和龙骨瓣均为长圆形;雄蕊10,二体;子房线形,花柱上弯,胚珠多数。荚果肥厚,稍弯,下垂,黄绿色,种子间缢缩成串珠状,种子1-6颗,肾形。