昙花的食用方法有以下几种:
1、昙花肉丝汤。昙花30克,猪瘦肉100克,精盐适量。将昙花洗净切段,与猪瘦肉一起放入锅中,加水适量,先用武火烧沸后改文火炖至熟烂,调味即可服食。此汤具有滋补肝肾、明目祛风之功效,适宜于肝肾阴虚所致的视物昏花者。2、昙花肉片汤。昙花15～30克,鲜猪瘦肉150克,生姜10克,葱白5根,胡椒粉少许。将昙花去杂质,洗净,鲜猪瘦肉洗净切片,生姜洗净拍碎,葱白洗净切段。把全部用料一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约3小时,调味供用。此汤具有健脾益气、养血明目之功效,适合于体弱乏力、贫血、慢性肝炎等症患者饮用。