黄菊花和白菊花的区别是:1、外观不同,白菊花为纯白色;黄菊花则为金黄色。2、味道不同,白菊花有清香味,黄菊花无味。3、药用价值不同,黄菊花具有疏风散热、明目解毒之功效,常用于治疗头痛眩晕、眼目昏花、疔疮肿毒等症状;而白菊花则具有养肝明目、平肝潜阳、清热解毒的作用,可用于治疗目赤肿痛、耳鸣眩晕、疔疮痈肿等病症。4、食用方法不同,白菊花泡水喝更好一些,能够起到清心火、去肝火、降肺火以及消暑除烦的作用;而黄菊花主要用来入药或者制成茶饮服用,两种都可以使用。