五谷是指稻、黍、稷、麦、菽。
1.稻:稻子脱壳为大米,大米磨成粉即为小米。2.黍:黄米去皮后称黄米或小米。3.稷:黏性小米,又叫粟,俗称谷子、小米。4.麦:麦子去皮后称麦子,小麦磨成面即为面粉。5.菽(shu):豆类植物的总称,包括大豆、蚕豆、豌豆等。古代所说的“五谷”,指的是上述五种作物,而不是具体的五种谷物。现在通常将“五谷”泛指粮食作物。五谷杂粮
稻、黍、稷、麦、菽。五谷是指稻、黍、稷、麦、菽。
五谷杂粮
稻、黍、稷、麦、菽。