十香菜又叫芫荽、胡荽,为伞形科植物芫荽的全草。主要产于我国中部和南方各省,以湖北、四川、河南等地栽培较多。药用其干燥成熟果实。夏季开花时采收,晒干。
【性味】辛,温。
①《本经》:"味辛,温。"②《别录》:"甘,无毒。"③《滇南本草》:"辛,温,有小毒。"④《纲目》:"辛,温,无毒。"⑤《本草求真》:"入肝、脾二经。"⑥《本草再新》:"入肺、肾二经。"⑦《随息居饮食谱》:"入肝、胃、大肠三经。"⑧《中药志》:"入肺、脾、肝、肾五经。"⑨《四川中药志》:"入心、肝二经。"