1、紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症。常配生姜同用,如二姜苏散。
2、紫苏叶能行气宽中,和胃止呕,对气滞痰多、胸闷不舒、恶心呕吐有较好的疗效。可单用煎服,也可配陈皮、桔梗等同用。
3、紫苏叶还具有解鱼蟹毒的作用,如《日用本草》记载:“煮食鱼蟹,消食下气。”故紫苏叶常用来治鱼蟹之毒。
4、紫苏叶还是一味美食,《本草纲目》记载:“其叶煮粥食,益丹田,补虚劳,发疮疥。”《医林纂要》亦云:“嫩叶作蔬,或和面蒸食及作汤饼包子馅,并可代茶。”