动物奶油好,植物奶油是人造的。
动物奶油好,植物奶油是人造的。
动物奶油是从天然牛奶中提炼出来的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是将新鲜牛奶经过脱脂、分离脂肪、浓缩、喷雾干燥后制成的乳制品。动物奶油与植物奶油相比,具有不易变质、保质期长等优点,但其中含有大量饱和脂肪酸,长期使用会导致血清胆固醇水平升高,对心血管健康产生负面影响。而且,如果在制作过程中卫生条件控制不当,还可能带入大肠杆菌等细菌,危害身体健康。所以,最好少吃动物奶油。动物奶油比较好一些,更加营养丰富一些。