1、将香菜洗净,切成小段。2、把生姜去皮后切片。3、在锅中倒入适量的水烧开,放入盐和白糖搅拌均匀,再加入花椒煮5分钟左右。4、将腌制好的生姜放入料汁中浸泡一会儿。5、然后捞出沥干水分。6、将晾凉的生姜放进玻璃瓶中,再放入香菜段,最后倒入白酒密封即可。
1、先用清水冲洗干净香菜根部泥土。2、然后将香菜根部切掉不要。3、准备一个大碗,将香菜根部朝下码放整齐。4、然后往碗里撒上少许食盐。5、接着盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏室内腌制15-20天就可以吃了。