竹叶青,是绿茶中的珍品。竹叶青,产于四川省峨眉山,其外形扁平挺直,状似竹叶;色泽嫩绿油润,汤色黄绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底匀整明亮。冲泡后品尝,芽叶肥壮,白毫显露,滋味醇厚回甘,香气馥郁持久,有独特的天然兰花香,被誉为“绿茶皇后”、“茶中美女”。
竹叶青茶历史悠久,唐代陆羽《茶经》中就有记载:“蜀之剑南有二人常衣竹叶,采以煮之,甚益于人,故曰竹叶青。”而今,竹叶青茶已成为中国十大名茶之一,它也随着川茶的崛起而闻名遐迩。现在很多地方都有竹叶青茶的身影,如浙江龙井村,西湖等地。